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Granola con sabor a otoño

Hoy te traigo esta GRANOLA con un sabor muy muy cálido y delicioso para disfrutar en estos días fríos de otoño, es rica en grasas saludables y fibra; ademas no lleva azúcar refinado. En realidad encontraras 3 recetas en una y al prepararla veras como el aroma que aporta el PUMPKIN SPICE hace que el sabor de esta GRANOLA sea único 🙂

Una mezcla de especias que además de dar sabor y aroma nos aporta muchas propiedades 🙂

El PUMPKIN SPICE o especias de calabaza son típicas del otoño, se empezó a utilizar desde hace muchos años en la preparación del  típico pay calabaza para realzar el sabor de la calabaza. Hay diferentes variantes pero básicamente es una mezcla de canela, nuez moscada, jengibre y clavos de olor y en algunas se incluyen pimienta de hamaica.

Lo mejor de todo es que esta mezcla de especias tan deliciosa la podemos añadir a diferentes preparaciones.

Puedes añadirla al café, al chocolate, a los batidos, a los crepes, los pancakes, muffins, tortas o bizcochos, lattes, a las galletas o a la granola como la receta de hoy.

Recordemos también que las especias son super buenas como medicina natural, a parte de dar sabor y aroma nos aportan un montón de beneficios. En este caso esta mezcla es rica en antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra.

Destaca las vitaminas del grupo B, el magnesio, el potasio y el zinc.

Realza sabores mientras te cuidas.

COME SANO 🙂

No dejes de probar esta rica combinación y con esta GRANOLA porque queda deliciosa, tendrás: desayunos y/o meriendas ricas y nutritivas. Por aquí la hemos disfrutado con LECHE DE ALMENDRAS tibia. Igual puedes disfrutarla con yogur, kefir o como toppings de algún batido o comiendola solita…. como a veces hacemos por aquí.

GRANOLA CON SABOR A OTOÑO, ideal para comer en desayunos y meriendas.

Acompaña esta deliciosa GRANOLA con un poco de manzana o pera que están en plena temporada o acompaña con tu fruta favorita. Cuando utilizamos fruta de temporada estamos asegurando comer frutas con mas nutrientes, intenta buscar frutas de temporada, locales y frescas.

Ahora si toma nota:

GRANOLA de otoño

Sin azúcar refinado
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción25 min
Plato: Breakfast, Dessert, Snack
Raciones: 10 porciones

Ingredientes

  • 1 1/2 taza de avena en hojuelas
  • 1 taza de nueces pecanas crudas
  • 1/2 taza de anacardos crudos
  • 1 taza de semillas de calabaza
  • 1/4 taza sirope de dátiles
  • 6 cdas de aceite de coco o de oliva v.e o de aguacate
  • 1 cda de pumpkin spice
  • 1/2 taza de coco deshidratado en laminas o escamas

Opcional

  • 1/2 taza de púre de calabaza
  • 1/2 taza de pasas deshidratadas sin azúcar añadida

Ingredientes Pumpkin spice

  • 2 cdas canela en polvo yo utilizo Ceylán
  • 2 cdas nuez moscada en polvo
  • 1 cda jengibre en polvo
  • 1 cda clavos de olor molido

Elaboración paso a paso

  • Prepara el pumpkin spice en el caso de que no lo tengas (solo es mezclar todas las especias) reserva.
  • Mix todos los ingredientes de la granola (excepto el coco en el caso) hasta que se integren por completo.
  • Poner esta mezcla en una bandeja, esparciendo bien y hornear a 180 grados centígrados (350*F) durante 15 minutos, saca del horno, añade el coco y mezcla de nuevo muy bien y hornea de nuevo durante 10 minutos o hasta que empiece a dorar la granola.
  • Saca del horno, deja en la misma bandeja 5 minutos y luego cambiarla a otra para que se termine de enfriar. Una vez fría puedes guardarla en un frasco hermético. Se conserva bien tapada hasta 10 días.

Estaba en duda si añadir anacardos/marañones a esta GRANOLA CON SABOR OTOÑO, pero no me he podido resistir…. imposible no sumar a nutrientes; así que con lo ricos que son los hemos incluido y quedan super buenos mezclados con el resto de ingredientes. Igualmente los frutos secos puedes ir variándolos o poner tus favoritos.

El púre de calabaza es opcional, tanto si lo pones como no queda igual de rica.

Ah y si eres fans del chocolate puedes añadir trocitos de chocolate negro.

Me cuenta si te animas a probar esta GRANOLA CON SABOR A OTOÑO, estaré encantada de saber si te ha gustado:)

Que tengas un buen fin de semana;


 

PD: Si preparas alguna de mis recetas, no olvides etiquetarme en Instagram (#consaboranutricion).

Me encanta conocer tu opinión, comentarios y/o sugerencias 😉 


Por aquí mi lista de recomendados USA y ESPAÑA.