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Salsa tzatziki

Hoy te traigo una SALSA TZATZIKI fácil de preparar que te servirá para acompañar y enriquecer varios platos. Es una receta rica en proteína, en calcio, probióticos y además libre de aditivos.

La SALSA tzatziki esta hecha a base de yogur griego y pepino rallado y es una receta de origen Griego. La receta autentica se prepara con yogur a base de leche de oveja o de cabra pero pues esta receta la hacemos con el yogur griego de leche entera para aprovechar su cremosidad y su sabor.

Y así añadir un poco mas de proteína a tus platos

Lo primero recordarte que no hay comparación entre las salsas hechas en casa y las que compramos, una vez empiezas a preparar tus recetas con conciencia veras la gran diferencia. Sobretodo porque son mas nutritivas ya que utilizamos solo los ingredientes necesarios y elegiremos los de mejor calidad.

Evitando aditivos y grasas inflamatorias

Opta por ingredientes que te aporten bienestar y salud

Además puedes preparar esta SALSA TZATZIKI con las preparaciones de la semana, la tendrás lista en la nevera para cualquier ocasión. Se conserva en la nevera hasta una semana, en recipiente bien tapado.

Es una receta ideal para complementar comidas o cenas; puedes acompañarla con carnes, pescado o ensaladas. Queda super bien en los wraps, en sandwiches, en fajitas, burritos, hamburguesas, crepes salados o para comerla como aperitivo con pan pita o verduras crudas o asadas.

Hasta para snacks salados queda super rica

Esta salsa tzatziki es ideal para acompañar carnes, ensaladas, burritos, wraps

El yogur griego es rico en proteína lo cual eleva el contenido de esta en los platos, me parece que es interesante la grasa completa para aumentar la calidad de la receta ademas se siente menos acidez que el yogur bajo en grasa.

Otro dato interesante del consumo de yogur natural es el aporte de bacterias buenas que le da al organismo, aumentando así la calidad de la flora intestinal y por ende mejorando la absorción de nutrientes en el intestino.

La receta original lleva eneldo, yo he reemplazado por cilantro y menta

Igualmente puedes reemplazar por cualquier hierba aromática o simplemente no ponerle 

Por aquí te dejo la receta:

Salsa tzatziki

casera
Tiempo de preparación10 minutos
Plato: Main Course, Salad, Side Dish, Snack

Ingredientes

  • 1 taza yogur griego entero y sin azúcar añadida
  • 1/2 pepino conserva la piel si es orgánico
  • 1 cdta ajo en polvo
  • 2 cdas aceite de oliva virgen extra
  • 1 cda zumo de limón
  • 1 cda de cilantro y menta finamente picado o eneldo
  • 1 cdta sal

Elaboración paso a paso

  • Ralla y escurre el pepino
  • En un recipiente coloca el yogur y añade el resto de ingredientes y mezcla muy bien hasta integrarlos por completo
  • Envasa en recipiente preferiblemente de vidrio, consume o conserva en la nevera

Se conserva en la nevera bien tapado hasta una semana

    Notas

    En instagram tienes el paso a paso

    Vale la pena añadirle hierbas aromáticas porque estas también aportan beneficios a nuestro organismo. Puedes optar por añadirlas secas.

     

    Espero disfrutes mucho esta deliciosa SALSA TZATZIKI

    Feliz fin de semana;


     

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    Me encanta conocer tu opinión, comentarios y/o sugerencias 😉 


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