Por aquí te traigo esta deliciosa TORTA DE NARANJA versión keto… la mejor manera para empezar el 2023 🙂 con un postre super especial; sin harinas, sin lácteos y sin azúcar
Una receta super esponjosa que te sorprenderá de lo rica que es. Un postre maravilloso que te comeras sin ningún remordimiento.
Esta vez damos el toque dulce añadiendo monkfruit puro
Elegir ingredientes de calidad, es lo que hace que las recetas sean mas saludables.
Me encanta el aroma y el sabor que aporta la naranja en esta receta, sobretodo porque estamos en temporada de cítricos y la calidad de las naranjas están en su punto. En esta ocasión naranjas navel, mis favoritas, su intenso sabor y lo jugosas permiten conseguir unas recetas buenisimas.
Utilizamos la cascara de la naranja ,por lo cual es conveniente utilizar naranjas orgánicas.
Si no es posible lava super bien con agua y vinagre. Igualmente puedes utilizar la variedad de naranja que tengas.
Y como reemplazo de la harinas de cereales he puesto harina de almendras y de coco.
Además es una receta rica en grasas saludables que nos aportan las almendras y el coco; así mismo el aceite de oliva virgen extra y los huevos.
También puedes utilizar moldes de muffins, donas o tu molde favorito
Para decorar puedes poner cobertura de chocolate o un poco de yogur griego
También puedes poner chips de chocolate por dentro o hacer una mezcla con chocolate para conseguir el efecto marmolado. Para la cantidad del monkfruit le el empaque del monkfruit que utilices, varia cada marca y sobretodo este que yo utilizo es puro lo cual la concentración es bastante alta.
Elegimos leche vegetal sin azúcar añadido, en esta ocasión he puesto leche de almendras
Por aquí te dejo la receta:
TORTA DE NARANJA keto
Ingredientes
- 1 1/2 taza harina de almendras
- 1/2 taza harina de coco
- 1 cdta polvos de hornear
- 6 medidas monkfruit (segun la marca que utilices) o 1/2 taza azúcar de coco
- 4 huevos
- 1/2 taza aceite de oliva virgen extra o de coco
- 1/2 taza leche vegetal sin azúcar anadida
- 1/3 taza zumo de naranaja
ralladura de 1 naranja
Elaboración paso a paso
- Mezcla los ingredientes secos (harinas, polvos de hornear y edulcorante) y reserva
- En otro bol mezcla bien los huevos y añade el aceite, la leche, el zumo de naranja y la ralladura de la naranja y mezcla muy bien.
- Coloca la mezcla en un molde forrado con papel de horno y hornea a 180 grados centígrados por 30 minutos
- Deja en el molde unos 10 minutos y luego sacalo y deja enfriar sobre una rejilla
- Decora si deseas con cobertura de chocolate o un poco de yogur griego.
Notas
En instagram tienes el paso a paso
Torta de naranja rica en grasas saludables y fibra
Espero te anime a probar este deliciosa TORTA DE NARANJA.
Feliz fin de semana;
