Nos pusimos a preparar HELADO de mango y terminamos haciendo estas ricas MAGNUM DE MANGO con tan solo 3 ingredientes, muy naturales, deliciosas y nutritivas. Otra manera de disfrutar del mango en lo que nos queda de verano; acompañado de chocolate queda genial, como puedes ver tengo otra debilidad con el chocolate 😉
3 versiones con la misma receta.
Con cual de estos te quedas?
Y si quieres una versión más; tan solo tienes que poner tu helado en un recipiente más grande, congelar de nuevo y disfrutar de un clásico HELADO DE MANGO para comer con cuchara. Como podrás ver este helado tan solo lleva 2-3 ingredientes. Me gusta preparar helados lo más naturales posibles y sin azúcares añadidas, aprovechamos al máximo el azúcar natural de la fruta y en el caso de poner el chocolate recuerda siempre optar por chocolate negro (siempre que sea >70% en cacao, en este caso he puesto uno con 80%).
El chocolate negro es rico en antioxidantes, recuerda elegir siempre uno que sea > 70% en cacao.
Este helado además de rico es nutritivo, te aporta beta-carotenos, antioxidantes, magnesio, hierro, potasio, fibra y vitamina A, C y E. El consumo de mango frecuente nos ayuda a proteger de la piel y de las mucosas (ideal para tratar enfermedades digestivas), además fortalece los músculos y los huesos.
Estos moldes de estas mini MAGNUM son otros de mis favoritos; son a base de silicona platinum, «libre de tóxicos».
Te dejo por aquí la receta:
Magnum de Mango
Ingredientes
- 1 taza de mango congelado
- 3-4 cdas de yogur natural yogur vegetal, kefir, griego o nata de coco
1/2 tableta chocolate negro (>70%cacao) para fundir y cubrir los helados
Elaboración paso a paso
- Cortar en dados el mango y congelar.
- Una vez congelado lo procesamos con el yogur hasta conseguir una mezcla cremosa.
- Ponemos esta mezcla en los moldes (en este caso he utilizado moldes tipo magnum) y congelamos mínimo 3 horas.
- Una vez congelados, fundir el chocolate en un vaso estrecho, sacar los helados del molde e introducirlos en el baso con el chocolate fundido para cubrirlos por completo, una cubiertos del todo puedes decorar dejando caer rallitas de chocolate con una cucharita. También puedes optar por poner solo las rallitas de chocolate o dejarlo sin chocolate (como los de las fotos)
- Una vez decorados puedes comerlos o conservarlos en el congelador, guardados en un recipiente con tapa.
Notas
En Instagram tienes la vídeo receta para que veas que fácil es prepararlas 😉
Por aquí puedes ver el MOLDE que he utilizado para estos helados…. ( recomendados ) USA y ESPAÑA.
Feliz fin de semana 😉
PS: Si preparas alguna de mis recetas, no olvides etiquetarme en Instagram (#consaboranutricion). Me encanta conocer tu opinión sobre mis recetas 😉
