Las Arepas son de esas comidas que no faltaron en mi infancia, recuerdo como si fuera ayer a mi madre o a mis tías cocinando los granos de maíz y luego molerlos en esos molinos tradicionales que ya ni se ven. Ayudarles a empujar el maíz en estos molidos era todo un juego para mí, ayudarles a armar las arepitas para el desayuno…… y comerlas recién hechas y calienticas fue todo un lujo🥰. Y es que en mi país de origen (Colombia), las Arepas son un básico en desayunos.
Cocinar con niñ@s, una de las tantas actividades que no deberían faltar en casa. Por aquí las niñas cada vez lo disfrutan más, les encanta ayudar a en la cocina y yo felizmente aprovecho esos momentos para enseñarles la importancia de elegir alimentos de calidad.
Me encanta ver como las niñas disfrutan tocando, oliendo y saboreando los ingredientes, además de todo lo que disfrutan pienso es la mejor manera de aprender sobre alimentación saludable y nutrición (una de las mejores herencias que podemos dejar a nuestros hijos). Cuando cocinamos juntas aprovecho para contarles los beneficios que nos aportan los ingredientes y la importancia de elegir siempre los que más nutrientes nos aporten y sobretodo que nunca falte el ingrediente más importante…… EL AMOR. Continue Reading
Te cuento como preparo mis LAS LENTEJAS vegetarianas, una receta que por aquí no falta en la semana. LAS LENTEJAS vegetarianas (guiso o estofado de lentejas con verduras) son una buena alternativa para incluir LEGUMBRES en nuestra dieta y a la vez es una excelente opción a la hora de reemplazar las carnes; son súper nutritivas y de fácil digestión.