BLOG, Recetas, SALSAS Y PATÉS

Guacamole

El GUACAMOLE es un acompañante de origen Mexicano que ha enamorado al mundo entero y con razón; porque es tan delicioso como nutritivo y lo mejor es que combina con todo.

A mí me encanta su textura, su sabor y el toque que le da el cilantro me transporta a COLOMBIA. Así que siendo uno de mis acompañantes favoritos; mi versión no podía faltar por aquí. Un acompañante que alegrara cualquier plato ya sea como entrante o como acompañante.

Una de las mejores formas de beneficiarme de todos los NUTRIENTES del AGUACATE.

El aguacate es rico en GRASAS ESENCIALES, las cuales ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardio-vasculares y degenerativas, reduce el COLESTEROL malo.

Es rico en FIBRA, vitamina E, vitamina C. Además es Un excelente ANTIOXIDANTE, es rico en POTASIO, magnesio y HIERRO.

 

Este delicioso y saludable GUACAMOLE lo puedes disfrutar con verduritas crudas,  con carne o pollo, con nachos, chips, para rellenar tus fajitas, burritos, nachos, con patatas cocidas, asadas o al horno  queda, deli deli….. y con estas PATATAS DELUXE queda riquísimo. 

Te dejo por aquí la receta:

Guacamole

Guacamole saludable! La mejor manera de beneficiarte de todos los nutrientes del aguacate.
Plato: Appetizer
Cocina: Mexican
Autor: Con sabor a nutrición

Ingredientes

  • 1 Aguacate
  • 1/2 taza de cilantro
  • 2 cdas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 Limón
  • sal al gusto
  • 1/3 cebolla morada opcional
  • 1/2 tomate maduro opcional

Elaboración paso a paso

  • Lavar y cortar por la mitad el aguacate, una vez dividimos en dos, cortamos en cuadritos para luego retirarlos con la ayuda de una cuchara y luego añadir en un bol pequeño.
  • Exprimir el limón y añadir al aguacate; previo añadir el aceite, la sal y mezclar.
  • Cortar la cebolla, el tomate y el cilantro finamente y añadir a la mezcla anterior.
  • Mezclar todo con la ayuda de un tenedor triturar (o si prefieres una textura más cremosa puedes pasar la mezcla por un procesador de alimentos).
  • Servir y disfrutar!!

Notas

Se conserva en la nevera 3 días en un recipiente bien tapado.
Te gusto esta receta? déjame un comentario o comparte tu foto 😉 
www.consaboranutricion.com

Si quieres un GUACAMOLE PICANTE tan solo añade un poco de pimienta CAYENA.

Igualmente este GUACAMOLE queda súper rico sin cebolla y SIN tomate como el que acompañe con las patatas DELUXE que compartí hace unos meses; que por cierto no te pierdas estas patatas porque están buenisimas 😉

Vez que fácil es enriquecer tus platos, sencillo como delicioso es este GUACAMOLE saludable.

Espero lo disfrutes con la mejor compañía.

Feliz fin de semana!


Este mensaje de error solo es visible para los administradores de WordPress
Error: No se han encontrado entradas.