Guacamole
Guacamole saludable! La mejor manera de beneficiarte de todos los nutrientes del aguacate.
Ingredientes
- 1 Aguacate
- 1/2 taza de cilantro
- 2 cdas de aceite de oliva virgen extra
- 1 Limón
- sal al gusto
- 1/3 cebolla morada opcional
- 1/2 tomate maduro opcional
Instrucciones
- Lavar y cortar por la mitad el aguacate, una vez dividimos en dos, cortamos en cuadritos para luego retirarlos con la ayuda de una cuchara y luego añadir en un bol pequeño.
- Exprimir el limón y añadir al aguacate; previo añadir el aceite, la sal y mezclar.
- Cortar la cebolla, el tomate y el cilantro finamente y añadir a la mezcla anterior.
- Mezclar todo con la ayuda de un tenedor triturar (o si prefieres una textura más cremosa puedes pasar la mezcla por un procesador de alimentos).
- Servir y disfrutar!!
Notas
Se conserva en la nevera 3 días en un recipiente bien tapado.
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