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BLOG, Quesos, Recetas

Queso crema

En estos días me he propuesto hacer las recetas que voy guardando, esas que siempre quieres preparar pero por mil motivos se van quedando en la lista de pendientes. ¿A qué te suena, verdad? Y este QUESO CREMA de anacardos nos ha encantado. En 5 minutos lo preparas y su delicado sabor y su textura permite disfrutarlo en desayunos, meriendas y comidas; lo puedes combinar con pan, galletas, palitos de frutas y verduras, como relleno para crepes o fajitas, hasta puedes acompañarlo con tus ensaladas o mezclado con pasta.

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BLOG, Comidas y cenas, Recetas

Arepas de avena y lino

Las Arepas son de esas comidas que no faltaron en mi infancia, recuerdo como si fuera ayer a mi madre o a mis tías cocinando los granos de maíz y luego molerlos en esos molinos tradicionales que ya ni se ven. Ayudarles a empujar el maíz en estos molidos era todo un juego para mí, ayudarles a armar las arepitas para el desayuno…… y comerlas recién hechas y calienticas fue todo un lujo🥰. Y es que en mi país de origen (Colombia), las Arepas son un básico en desayunos.

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BLOG, Tips

Amaranto

El AMARANTO es un pseudocereal de alto valor nutricional similar a la quínoa; es originario de América y es considerado un súper alimento ya que nos aporta proteínas, vitaminas, minerales, fibra y carbohidratos complejos o de absorción lenta, además es rico en  ácidos grasos esenciales (grasas saludables).

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