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ALIMENTACIÓN SALUDABLE, BLOG

Alimentos antiinflamatorios

La inflamación es una señal que nos envía el organismo para avisarnos de que algo no esta funcionando bien; la INFLAMACIÓN CRÓNICA es cada vez más frecuente en la sociedad actual y puede ser producida por diferentes factores. La buena noticia es que se puede aliviar y controlar por medio de hábitos saludables. Continue Reading

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Pan integral con masa madre

Que ganas he tenido de compartir la receta de este PAN INTEGRAL hecho con MASA MADRE! Y aunque no soy experta en panadería, llevamos ya bastante tiempo preparando el PAN en casa; empezamos haciéndolos con levadura de panadero en polvo y el año pasado probamos hacerla con masa madre (levadura natural) y la diferencia en el resultado del pan es espectacular ;).  Continue Reading

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Arepas de avena y lino

Las Arepas son de esas comidas que no faltaron en mi infancia, recuerdo como si fuera ayer a mi madre o a mis tías cocinando los granos de maíz y luego molerlos en esos molinos tradicionales que ya ni se ven. Ayudarles a empujar el maíz en estos molidos era todo un juego para mí, ayudarles a armar las arepitas para el desayuno…… y comerlas recién hechas y calienticas fue todo un lujo🥰. Y es que en mi país de origen (Colombia), las Arepas son un básico en desayunos.

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