El APIO pertenece a la familia del hinojo y del perejil, se consume crudo y cocido. Se cosecha de octubre a marzo. El APIO destaca por su alto contenido en AGUA, fibra, potasio y calcio. Continue Reading
APIO
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Brócoli
Hay muchas variedades de BRÓCOLI pero el de color verde oscuro es que más nutrientes nos aporta, opta siempre por brotes frescos, tiernos y de color verde intenso.
Quinoa
LA QUINOA o quinua, es un SUPER ALIMENTO originario de LOS ANDES (Sur América); los principales productores son: Perú, Bolivia, Ecuador y Colombia, aunque en los últimos años su cultivo se ha ido extendiendo por Estados unidos, Europa y Asia. Continue Reading
Judías rojas o frijoles
Judías rojas, frijoles o también conocidas como alubias o porotos; es una semilla que normalmente se consume seca y que pertenece al grupo de las LEGUMBRES.