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BLOG, Recetas, SALSAS Y PATÉS

Vinagreta de mandarina

Una manera de enriquecer y darle más sabor a las ensaladas, es acompañarlas con un aderezo. La VINAGRETA es uno de mis aderezos favoritos y lo que más me gusta es que una vez puesta la base que es ACEITE Y VINAGRE, le puedes añadir otros INGREDIENTES en función de tus gustos (especias, hierbas aromáticas, ajo, cebolla, semillas y fruta) Continue Reading

BLOG, ENSALADAS, Recetas

ENSALADA DE QUINOA CON ZANAHORIA Y COL MORADA

La quinoa, es el grano de una planta herbácea originaria de latino américa (precisamente de los Andes). Es uno de los platos mas completos que podemos comer; ya que además de aportarnos hidratos de carbono, contiene fibra, minerales (calcio, hierro, magnesio, zinc, fósforo, potasio), vitaminas del grupo B y una gran cantidad de proteínas de alto valor biológico (es decir contiene todos los aminoácidos esenciales). Siendo así la mejor opción a la hora de reemplazar un trozo de carne ;). Destaca también su alto contenido en Omega 3 y además no contiene gluten.

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