PIZZA
Base de coliflor
Servings: 2 personas
Ingredientes
- 1 (200 grs) coliflor pequeña
- 1/4 taza harina de avena
- 1/4 taza lino molido o semillas de girasol o chia trituradas
- 1 cda levadura nutricional o queso rallado
- pizca de sal y ajo molido
- 2 cdas aceite oliva virgen extra coco o aguacate
- 1 huevo
Instrucciones
- Pre-calentar el horno a 185°C (370° F)
- Lavar muy bien la coliflor y rallar o picar lo mas finamente posible.
- Añadir a un bowl la coliflor y añadir poco a poco el resto de ingredientes y mezclar hasta conseguir que se integren por completo los ingredientes.
- Poner papel vegetal sobre la bandeja del horno y poner la mezcla sobre este papel, hacer una bola que taparemos con otro trozo de papel vegetal para así aplanar la masa (unos 4mm). Retira el papel que pusiste encima y lleva al horno.
- Hornear a 185°C (370° F) unos 25-30 minutos o hasta que empiecen a dorar los bordes.
- Sacar del horno y poner encima la salsa de tomate y los toppings elegidos y hornear unos 10-15 minutos más.
- Y listo a disfrutar!