Magnum de pistachos
Súper saludable!
Servings: 6 Porciones
Ingredientes
- 1 Aguacate mediano y maduro
- 1 taza de bebida vegetal tu favorita sin azúcar añadida
- 6 dátiles sin semilla o 2 cdas de pasas
- 1/2 taza de pistachos pelados y sin sal
Para la cobertura 1 tableta de chocolate negro > 70%cacao y un poco de pistachos triturados.
Instrucciones
- En una batidora colocar todos los ingredientes y batir hasta conseguir una mezcla cremosa.
- Colocar la mezcla en los moldes y congelar unas 5 horas.
- Pasado este tiempo, triturar un poco los pistachos y derretir el chocolate a baño maría. Poner el chocolate fundido en un vaso donde puedas meter el magnum.
- Sacar del congelador, retirar molde y empezar a introducir los helados en el vaso donde tienes el chocolate fundido, de inmediato colocar un poco de pistachos por encima para decorar. Deja escurrir un poco sobre papel de horno para que no se te peguen. Adicional puedes poner algunas rallitas de chocolate fundido para decorar ;)
- Y listo ya tienes un delicioso MAGNUM súper saludable para disfrutar en cualquier momento!
Notas
En el caso de no consumir en el momento puedes conservar en el congelador en un recipiente bien tapado.
¡En mi cuenta de IG tienes la vídeo receta!