Leche de almendras
Servings: 4 vasos
Ingredientes
- 1 taza (150grs) almendras crudas y con piel
- 3 tazas agua filtrada o mineral
opcional: 4-6 dátiles en el caso de querer endulzar.
Instrucciones
- Dejar en remojo la almendras durante al menos 8 horas, yo aprovecho y las dejo toda la noche en remojo.
- Pasado este tiempo escurrir y lavarlas muy bien.
- Poner las almendras con el resto de ingredientes en una batidora potente y triturar bastante.
- Filtrar esta mezcla con la ayuda de un filtro de lienzo o colador de tela; ayudandonos con una cuchara para filtrar todo el liquido posible, al final terminar de escurrir con la mano.
- Envasar la bebida vegetal en un recipiente de vidrio bien limpio. Se conserva en la nevera hasta 3-4 días.
Notas
También puedes reemplazar los dátiles por pasas o tu edulcorante favorito.
En instagram tienes el paso a paso de esta deliciosa leche de almendras.