Hummus de lentejas coral
Cremoso y delicioso
Ingredientes
- 1 1/2 taza lentejas rojas/coral cocidas y escurridas
- 3 cdas aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cdta de ajo en polvo
- 1/2 cdta comino en polvo
- 1 cdta sal
- 2 cdas de tahini
- 1/3 taza de agua
- 4 cdas de zumo de limón
Por encima un poco de aceite
Instrucciones
- Cocinar las lentejas x 5 minutos.
- Escurrir y llevar a un procesador de alimentos junto con el resto de ingredientes
- Licuar hasta conseguir una mezcla homogénea
- Servir con un poco de aceite de oliva por encima y semillas de sésamo
Notas
Se conserva en la nevera durante 7 días en un recipiente bien tapado.
Igualmente puedes congelar.
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