Nachos al horno
Nachos caseros saludables y sin gluten.
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz completo non OMG
- 1/2 taza de agua
- 3 cdas aceite de oliva virgen extra
- 2 cdas semilla de chia o de lino
- 1 cda de arroz integral o harina de trigo
- 1 cda levadura nutricional o queso rallado (mozarella)
- 1/2 cdita sal marina o del himalaya, de comino y de cúrcuma
Instrucciones
- Mezclar las harinas con las semillas, la levadura nutricional, la sal, el comino y la cúrcuma.
- Añadir el aceite y mezclar.
- Añadir poco a poco el agua y mezclar hasta integrar todos los ingredientes.
- Amasar un poco y hacer una bola. Dejar reposar durante 5-10 minutos.
- Dividir la masa en dos partes. Sobre papel de horno poner la masa y tapar con otro papel para extender la masa con la ayuda de un rodillo (aplanar lo más fino posible).
- Una vez aplanada la masa, poner sobre la bandeja del horno y retirar el papel superior. Dibujar triángulos con la ayuda de un cuchillo para facilitar el corte.
- Hornear a 185ª C, durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que empiecen a dorar los bordes.
- Sacar del horno, separar los nachos, darles la vuelta y dejar enfriar sobre la misma bandeja para que se terminen de dorar por el otro lado.
- Servir y disfrutar!!