Keto pancakes
Sin lácteos, sin harinas, sin azúcar añadida
Servings: 8 porciones
Ingredientes
- 1 1/2 taza harina de almendras
- 1 cdta canela
- 1/2 cdta levadura química sin aluminio (polvos de hornear)
- 1 taza leche vegetal sin azúcar
- 1 cda aceite de oliva virgen extra o de coco virgen extraído en frío
- 3 huevos orgánicos
Opcional
- pizca de monk fruit estevia o miel
Instrucciones
- En un recipiente hondo mezclar los ingredientes secos
- Añadir los ingredientes húmedos y mezclar bien hasta conseguir mezcla homogénea y cremosa.
- Calentar una sarten, engrasarla con aceite de coco y añadir 1/4 de taza de la mezcla y cocinar durante 2 minutos o hasta que se formen burbujas por encima. Dar la vuelta y cocinar 2 minutos más.
- Sirve y disfruta.
- Puedes acompañar con yogurt, fruta, mantequilla de frutos secos o con chocolate.