Arepas
de avena y lino.
Servings: 4 porciones
Ingredientes
- 2 tazas de harina de avena o tritura avena en hojuelas.
- 1/2 taza de lino molido (tritura las semillas enteras).
- 1 taza de agua temperatura ambiente
- 1 cdta sal
- 2 cdas levadura nutricional o 1/2 taza de queso rallado.
- 2 cdas aceite de oliva virgen extra.
Instrucciones
- En un recipiente grande añadir la harina de avena, el lino, la sal, la levadura nutricional (o el queso rallado), el aceite y mezclar.
- Añadir el agua y mezclar hasta conseguir integrar todos los ingredientes.
- Dejar reposar la mezcla 10 minutos.
- Amasar de nuevo, repartir la masa en partes iguales y formar bolitas.
- Humedecer un poco las manos para moldear las arepas. aplanar poco a poco conservando su forma circular.
- Calentar una sarten a fuego medio con un poco de aceite de oliva y dorar las arepas por ambos lados.
- Retirar de la sartén, dejar enfriar y cortar un poco por la mitad para rellenar con tu acompañante favorito (queso, carnes, carnes con verduras, hummus, guacamole o verduritas salteadas o crudas)
- Y listo.... a disfrutar!!
Notas
Puedes prepara más cantidad, formar tus arepas y conservar en la nevera en un recipiente bien tapado o también puedes optar por congelar.