6 cdasde aceite de cocoo de oliva v.e o de aguacate
1cdade pumpkin spice
1/2tazade coco deshidratado en laminas o escamas
Opcional
1/2tazade púre de calabaza
1/2tazade pasas deshidratadassin azúcar añadida
Ingredientes Pumpkin spice
2cdascanela en polvoyo utilizo Ceylán
2cdasnuez moscada en polvo
1cdajengibre en polvo
1 cdaclavos de olor molido
Elaboración paso a paso
Prepara el pumpkin spice en el caso de que no lo tengas (solo es mezclar todas las especias) reserva.
Mix todos los ingredientes de la granola (excepto el coco en el caso) hasta que se integren por completo.
Poner esta mezcla en una bandeja, esparciendo bien y hornear a 180 grados centígrados (350*F) durante 15 minutos, saca del horno, añade el coco y mezcla de nuevo muy bien y hornea de nuevo durante 10 minutos o hasta que empiece a dorar la granola.
Saca del horno, deja en la misma bandeja 5 minutos y luego cambiarla a otra para que se termine de enfriar. Una vez fría puedes guardarla en un frasco hermético. Se conserva bien tapada hasta 10 días.