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Crema dulce de anacardos.

Frosting vegano!
Tiempo de preparación10 min
Remojo y refrigeración10 h
Plato: Breakfast, Dessert

Ingredientes

  • 1 taza anacardos/marañón
  • 1/2 taza crema de coco parte más solida de la leche de coco
  • 2 cdas sirope de agave, maple o de dátiles
  • 2 cdas zumo de limón

Un poco de frutos secos triturados para decorar (en este caso he puesto pistachos)

    Elaboración paso a paso

    • Dejar en remojo los anacardos durante al menos 4 horas.
    • Retirar el agua y poner todos los ingredientes en una batidora potente y triturar hasta conseguir una mezcla homogénea y cremosa (sin grumos)
    • Envasar la crema y refrigerar durante al menos 6 horas. Una vez pasado este tiempo ya podemos decorar cupcakes, tartas o postres.