Pan Integral de molde
Facilisimo!
Raciones: 12 porciones
Ingredientes
- 4 tazas de harina de trigo integral (500grs aprox.)
- 1 cdta levadura de panadero seca (5 grs) (en polvo)
- 1 1/2 taza de agua (350ml aprox.) tibia
- 1 cdta sal (5grs)
- 3 cdas aceite de oliva virgen extra de coco, aguacate o mantequilla
Semillas de sésamo y/o lino para poner por encima
Elaboración paso a paso
- Mezclar todos los ingredientes secos y reservar.
- En otro recipiente mezclar el agua tibia con la levadura hasta que se disuelva por completo.
- Integrar los ingredientes líquidos a los secos y mezclar un poco.
- Amasar durante 5 minutos (a maquina o a mano).
- Formar un bola con la masa y meterla en un recipiente hondo, tapado con un paño a tela.
- Dejar reposar durante al menos 2 horas en un lugar cálido.
- Poner la masa en un molde rectangular engrasado, pincelar por encima con un poco de agua y poner las semillas encima de la masa haciendo un poco de presión para que se peguen bien a la masa.
- Hornear a 180ºC durante unos 45 minutos.
Notas
Se conserva en recipiente bien tapado durante 3 días, si quieres conservar durante más tiempo conservar en la nevera. Igual puedes optar cortar las rebanadas y congelar.