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Pan Integral de molde

Facilisimo!
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de reposo2 h
Plato: Appetizer, Breakfast, Main Course, Snack
Raciones: 12 porciones

Ingredientes

  • 4 tazas de harina de trigo integral (500grs aprox.)
  • 1 cdta levadura de panadero seca (5 grs) (en polvo)
  • 1 1/2 taza de agua (350ml aprox.) tibia
  • 1 cdta sal (5grs)
  • 3 cdas aceite de oliva virgen extra de coco, aguacate o mantequilla

Semillas de sésamo y/o lino para poner por encima

    Elaboración paso a paso

    • Mezclar todos los ingredientes secos y reservar.
    • En otro recipiente mezclar el agua tibia con la levadura hasta que se disuelva por completo.
    • Integrar los ingredientes líquidos a los secos y mezclar un poco.
    • Amasar durante 5 minutos (a maquina o a mano).
    • Formar un bola con la masa y meterla en un recipiente hondo, tapado con un paño a tela.
    • Dejar reposar durante al menos 2 horas en un lugar cálido.
    • Poner la masa en un molde rectangular engrasado, pincelar por encima con un poco de agua y poner las semillas encima de la masa haciendo un poco de presión para que se peguen bien a la masa.
    • Hornear a 180ºC durante unos 45 minutos.

    Notas

    Se conserva en recipiente bien tapado durante 3 días, si quieres conservar durante más tiempo conservar en la nevera. Igual puedes optar cortar las rebanadas y congelar.