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Rábanos

En conserva!
Tiempo de preparación10 min
Plato: Appetizer, Salad

Ingredientes

  • 1 taza de rábanos bien lavados.
  • 1 taza de agua tibia
  • 3 cdas de vinagre de manzana
  • 1/2 cdta de sal
  • 1 cda de hierbas aromáticas orégano, tomillo o mix de tus hierbas favoritas.
  • 3 cdas zumo de limón
  • 2 dientes de ajos
  • 1 cda de pasas opcional para dar dulzor.

Hojas de laurel al gusto

    Elaboración paso a paso

    • Poner a tibiar el agua, mientras lavar muy bien los rábanos y cortar en rodajas.
    • Mezclar el agua con el resto de ingredientes (menos los rábanos) en un frasco de vidrio con tapa hermética.
    • Añadirlos rábanos y mezclar (deben quedar sumergidos en el líquido)
    • Dejar enfriar, tapar y conservar en la nevera (mínimo 5 horas antes de comerlos) para que se integren bien los sabores.

    Notas

    Se conservan en la nevera hasta 3 semanas.
    Esta receta te sirve también para preparar con cebolla blanca o morada.