Go Back

PAN INTEGRAL

Para Hamburguesa
Tiempo de preparación15 min
Tiempo total2 h 30 min
Plato: Breakfast, Main Course
Raciones: 6 Porciones (6-8)

Ingredientes

  • 4 tazas de harina de trigo integral
  • 1 cdta de levadura de panadero seca
  • 1 cdta de sal
  • 1 1/2 taza de agua tibia
  • 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra

Semillas de sésamo o lino para poner encima.

    Elaboración paso a paso

    • Mezclar los ingredientes secos y añadir poco a poco el aceite y luego el agua tibia.
    • Mezclar hasta que se integren todos los ingredientes por completo.
    • Amasar 5 minutos con la mano o con maquina (si utilizas maquina amasa a velocidad media-baja).
    • Meter la masa en un recipiente hondo, tapar y dejar reposar 1 hora (mínimo) en un lugar cálido.
    • Sacar la masa, darle forma alargada para cortar las porciones del mismo tamaño y dar forma redonda. Poner sobre bandeja y aplastar un poco cada porción.
    • Pincelar con agua y poner un poco de semillas de sésamo o lino por encima. Reposar de nuevo una hora más (tapado y en lugar cálido).
    • Pre-calentar el horno unos 10-15 minutos antes de meter la bandeja y hornear 20-25 minutos a 180ºC.

    Notas

    ¡Tienes la vídeo receta en mi cuenta de Instagram!