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Arepas

de avena y lino.
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción10 min
Plato: Breakfast, Main Course, Side Dish
Raciones: 4 porciones
Autor: www.consaboranutricion.com

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de avena o tritura avena en hojuelas.
  • 1/2 taza de lino molido (tritura las semillas enteras).
  • 1 taza de agua temperatura ambiente
  • 1 cdta sal
  • 2 cdas levadura nutricional o 1/2 taza de queso rallado.
  • 2 cdas aceite de oliva virgen extra.

Elaboración paso a paso

  • En un recipiente grande añadir la harina de avena, el lino, la sal, la levadura nutricional (o el queso rallado), el aceite y mezclar.
  • Añadir el agua y mezclar hasta conseguir integrar todos los ingredientes.
  • Dejar reposar la mezcla 10 minutos.
  • Amasar de nuevo, repartir la masa en partes iguales y formar bolitas.
  • Humedecer un poco las manos para moldear las arepas. aplanar poco a poco conservando su forma circular.
  • Calentar una sarten a fuego medio con un poco de aceite de oliva y dorar las arepas por ambos lados.
  • Retirar de la sartén, dejar enfriar y cortar un poco por la mitad para rellenar con tu acompañante favorito (queso, carnes, carnes con verduras, hummus, guacamole o verduritas salteadas o crudas)
  • Y listo.... a disfrutar!!

Notas

Puedes prepara más cantidad, formar tus arepas y conservar en la nevera en un recipiente bien tapado o también puedes optar por congelar.