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Nachos al horno

Nachos caseros saludables y sin gluten.
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción20 min
Plato: Appetizer
Cocina: Mexican
Autor: Con sabor a nutrición

Ingredientes

  • 1 taza de harina de maíz completo non OMG
  • 1/2 taza de agua
  • 3 cdas aceite de oliva virgen extra
  • 2 cdas semilla de chia o de lino
  • 1 cda de arroz integral o harina de trigo
  • 1 cda levadura nutricional o queso rallado (mozarella)
  • 1/2 cdita sal marina o del himalaya, de comino y de cúrcuma

Elaboración paso a paso

  • Mezclar las harinas con las semillas, la levadura nutricional, la sal, el comino y la cúrcuma.
  • Añadir el aceite y mezclar.
  • Añadir poco a poco el agua y mezclar hasta integrar todos los ingredientes.
  • Amasar un poco y hacer una bola. Dejar reposar durante 5-10 minutos.
  • Dividir la masa en dos partes. Sobre papel de horno poner la masa y tapar con otro papel para extender la masa con la ayuda de un rodillo (aplanar lo más fino posible).
  • Una vez aplanada la masa, poner sobre la bandeja del horno y retirar el papel superior. Dibujar triángulos con la ayuda de un cuchillo para facilitar el corte.
  • Hornear a 185ª C, durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que empiecen a dorar los bordes.
  • Sacar del horno, separar los nachos, darles la vuelta y dejar enfriar sobre la misma bandeja para que se terminen de dorar por el otro lado.
  • Servir y disfrutar!!

Notas

Se conservan en un recipiente con cierre hermético durante 5 días.
Tienes disponible la video-receta en mi cuenta de Instagram y Facebook. No te la pierdas ;)
www.consaboranutricion.com