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Guacamole

Guacamole saludable! La mejor manera de beneficiarte de todos los nutrientes del aguacate.
Plato: Appetizer
Cocina: Mexican
Autor: Con sabor a nutrición

Ingredientes

  • 1 Aguacate
  • 1/2 taza de cilantro
  • 2 cdas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 Limón
  • sal al gusto
  • 1/3 cebolla morada opcional
  • 1/2 tomate maduro opcional

Elaboración paso a paso

  • Lavar y cortar por la mitad el aguacate, una vez dividimos en dos, cortamos en cuadritos para luego retirarlos con la ayuda de una cuchara y luego añadir en un bol pequeño.
  • Exprimir el limón y añadir al aguacate; previo añadir el aceite, la sal y mezclar.
  • Cortar la cebolla, el tomate y el cilantro finamente y añadir a la mezcla anterior.
  • Mezclar todo con la ayuda de un tenedor triturar (o si prefieres una textura más cremosa puedes pasar la mezcla por un procesador de alimentos).
  • Servir y disfrutar!!

Notas

Se conserva en la nevera 3 días en un recipiente bien tapado.
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