El dulce de la manzana aporta un toque súper especial en esta CREMA, acentúa su sabor y queda una CREMA DE COLIFLOR Y MANZANA deliciosa y muy suavecita.
Las cremas son una de las mejores maneras de incluir verduras a los más pequeños, sobretodo para aquellos que comen poco. Las cremas de verduras me gustan por que permiten enriquecer cualquier plato y a la vez permite añadir otras verduras que no suelen gustar mucho; como por ejemplo: las cebollas, los ajos, el apio, etc.
Cuando hay verduras que no gustan a las niñas, intento dárselas a probar en varias versiones hasta encontrar alguna que les guste (al vapor, salteadas, crudas, cortadas en diferentes formas o al horno) hasta encontrar la que más les guste 😉
Para esta CREMA DE COLIFLOR Y MANZANA puedes poner las especias que más te gusten; yo en este caso he utilizado comino, cúrcuma y un poco de pimienta negra, igualmente puedes acompañarla con trocitos de pan tostado, queso, levadura nutricional y si no eres muy amante de las cremas o de la coliflor puedes tomarla como aperitivo en poca cantidad.
En esta ocasión he puesto por encima un poco de semillas de girasol, pero igualmente puedes poner semillas de lino, sésamo, calabaza, cáñamo o tus favoritas.
La COLIFLOR
Es una verdura rica en fibra, agua, vitamina C, ácido fólico y minerales como el calcio, potasio y magnesio y dentro de sus beneficios tenemos:
- Reduce y previene las enfermedades cardiovasculares.
- Aporta vitalidad a la piel.
- Ayuda en la absorción del hierro y en la producción de glóbulos rojos y blancos.
- Tiene propiedades diuréticas y es antioxidante.
- Es baja en calorías lo cual es ideal para personas con sobrepeso u obesidad.
- Rica en fito-químicos que ayudan a prevenir el cáncer.
- Aumenta las defensas
- IDEAL para embarazadas gracias a su alto contenido en ácido fólico.
- Tiene propiedades anti-inflamatorias.
Feliz navidad y feliz semana,
Quizá te interese una ricas crackers de lino para acompañar esta deliciosa CREMA DE COLIFLOR!
Por aquí puedes ver mi lista de recomendados USA y ESPAÑA.
Feliz fin de semana 😉
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