Este Delicioso Batido es ideal para tomar en cualquier ocasión del día, sobretodo en aquellos días de calor…. y con la llegada del verano que mejor ocasión que disfrutar de las frutas de temporada.

En este caso he utilizado frutas de origen biológico (cultivadas sin fertilizantes químicos ni pesticidas); las fresas son de mi pequeño huerto y lo digo mas que nada por que considero que debemos tener especial cuidado con el consumo de las frutas y verduras sobre todo las mas sensibles a contaminación por pesticidas y/o sustancias toxicas. Es simplemente una pequeña recomendación a tener en cuenta, ya que en ocasiones compramos sin pensar en el origen y la manipulación de los alimentos; es solo tomarnos un poquito mas de tiempo para buscar donde comprar alimentos mas sanos y menos manipulados o si tienen la oportunidad y se animan a cultivar su propio manjar…..es otra muy buena opción 🙂

El tema de los batidos personalmente es la mejor «moda» por así decirlo que ha podido llegar, a mi parecer es la forma mas sencilla de introducir las frutas y verduras en la dieta diaria; hasta aquellas que menos nos gustan se pueden aprovechar casi sin sentir su sabor. Siendo también una buena opción para introducirlos en la dieta de los niños.

Ahora hablemos de algunos beneficios de este batido:

• Purificar nuestro cuerpo de una manera rápida y natural.
• Bajo en calorías gracias a su alto contenido en agua.
• Rica fuente de vitaminas, principalmente la vitamina C, vitamina A y vitaminas del grupo B.
• Rica fuente de minerales, tales como el potasio.
• Efecto diurético, ayudando en problemas de retención de líquidos.
• Mejora el transito intestinal. por su alto contenido en fibra.
• Disminuye sensación de hambre.
• Alto contenido en ácido fólico.
• Alto contenido en antioxidantes; ayudando a eliminar toxinas, previene  el envejecimiento prematuro y previene infecciones.
• Ayuda a regular el colesterol y la circulación sanguínea.
• Ayuda a estabilizar los niveles del azúcar en sangre, entre otros.

Les dejo la receta para un porción de 250-300 ml.

Batido de Fresas, Nectarina y Apio

Ingredientes 

1/2 Vaso de agua

7 Fresas

1 Nectarina

2 Ramas de apio

Preparación

1. Lavar con abundante agua los ingredientes
2. Cortarlos en pequeños trozos
3. Poner los trozos de fruta en el vaso de la batidora o  licuadora junto con el agua.
4. Licuar 1-2 minutos y servir sin filtrar para así aprovechar la fibra que cumple una función indispensable en el organismo.

Escrito por Diana Rojas