Barritas, BLOG, DESAYUNOS Y MERIENDAS, Recetas

Barritas avena y amaranto

Cocinar con niñ@s, una de las tantas actividades que no deberían faltar en casa. Por aquí las niñas cada vez lo disfrutan más, les encanta ayudar a en la cocina y yo felizmente aprovecho esos momentos para enseñarles la importancia de elegir alimentos de calidad.

Me encanta ver como las niñas disfrutan tocando, oliendo y saboreando los ingredientes, además de todo lo que disfrutan pienso es la mejor manera de aprender sobre alimentación saludable y nutrición (una de las mejores herencias que podemos dejar a nuestros hijos). Cuando cocinamos juntas aprovecho para contarles los beneficios que nos aportan los ingredientes y la importancia de elegir siempre los que más nutrientes nos aporten y sobretodo que nunca falte el ingrediente más importante…… EL AMOR.

Y sin más así surgieron estas BARRITAS DE AVENA Y AMARANTO, empezamos pesando la avena para preparar galletas, luego mirando la variedad de semillas que tenemos en la despensa y entre semillas y más semillas hemos preparado estas deliciosas BARRITAS.

El AMARANTO le dan un toque súper rico y especial; además el amaranto es una excelente fuente de proteínas completas, es rico en hierro, calcio, antioxidantes y NO CONTIENE GLUTEN.

 

En una sola BARRITA tienes una mezcla de SÚPER ALIMENTOS como la avena, el amaranto y la semillas de cáñamo 😉

Y si algún día quieres variar esta receta puedes cubrir tus barritas con chocolate negro fundido.

Barritas de avena y amaranto

Energéticas!
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción20 min
Plato: Breakfast, Snack
Raciones: 9 uds

Ingredientes

  • 1 taza de avena en hojuelas
  • 1/2 taza harina de almendras
  • 1/4 taza de amaranto crudo
  • 1/4 taza semillas de cañamo
  • 1/2 taza de fruta deshidratada gojis, mango, pasas, arándanos etc
  • 1 huevos orgánicos
  • 1/2 taza aceite de coco o de oliva virgen extra
  • 4 cdas azúcar de coco o integral
  • 1/2 cdta de bicarbonato y de canela

Elaboración paso a paso

  • Pre-calentar el horno a 180º C (360ºF)
  • Mezclar los ingredientes secos.
  • Añade los huevos, el aceite y la fruta deshidratada. Mezclar hasta que todo se integre por completo.
  • Poner la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea durante unos 20 minutos o hasta que empiece a dorar.
  • Sacar del horno, deja enfriar, desamolda y corta tus barritas.
  • Y listo, a disfrutar!

Notas

Se conserva en un recipiente bien tapado durante 3 días y en la nevera hasta una semana.

Para dar ese toque de más fruta por encima puedes poner más cantidad de fruta deshidratada en el fondo del molde.

Espero disfrutes estas BARRITAS DE AVENA Y AMARANTO tanto como nosotras, que tengas una linda semana!

No te pierdas la vídeo-receta, en IGTV y en facebook.

Este mensaje de error solo es visible para los administradores de WordPress
Error: No se han encontrado entradas.